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第1章 動物細胞培養の基礎(動物細胞培養の産業応用;動物細胞培養の歴史 ほか);第2章 培養材料設計(培地設計;担体設計);第3章 大量培養技術(大量培養器の形式;せん断力と撹拌培養槽 ほか);第4章 移植用細胞の効率的培養技術(セルプロセッシング工学とは;細胞分離法 ほか);第5章 移植用細胞培養の産業化技術(移植用細胞培養の産業化技術とは;再生医療の国内規制と移植用細胞培養施設の条件 ほか)