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良書網 知識ゼロからの焼酎入門 出版社: 幻冬舎 Code/ISBN: 9784344900547

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圖書

知識ゼロからの焼酎入門

作者日本酒類研究会/編著
出版社 幻冬舎
出版日期2004-2-1
編號/ISBN 9784344900547
定價 (配送說明)通常配送 138104 港幣   Saved $34
3-4 週到港
數量  本

目次

第1章 焼酎の飲み方・楽しみ方(お湯割り?水割り?焼酎の基本的な飲み方
香りや味をしっかり味わうには、ストレートやロックで ほか)
第2章 日本各地の名酒をたずねる(日本の蒸留酒を代表する焼酎。生産地は国内ほぼ全域に
いも焼酎がフルーティで飲みやすくなった ほか)
第3章 原料の特徴を知り、焼酎を味わう(でんぷん質の原料さえあれば焼酎は造れる
でんぷんが多く、甘い「コガネセンガン」 ほか)
第4章 焼酎ができるまで(麹によって焼酎の味が変わる
微生物の相乗効果がうまい焼酎の下地をつくる ほか)

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