本書は、現場での実態をふまえ、高設栽培の問題点を整理し、安定化の方向を実践的に提案することを試みたものである。作物としてのイチゴの視点に立つことと、経営の手段として高設栽培をとらえることの二つをおさえながら、できるだけ実態に即して具体的に述べた。

第１章　高設栽培の特徴とねらい（高設栽培とは
高設栽培のねらい）
第２章　高設栽培安定化の課題と対策（生育・収量の安定化の課題
コストに見合った生産量確保の課題　ほか）
第３章　高設栽培の栽培環境と施設・資材の検討（培養土の検討
栽培槽の検討　ほか）
第４章　高設栽培のポイント（苗の条件と育苗
定植前の準備　ほか）
第５章　主な栽培システムと施設建設の手順（栽培システムの基本要素と主なシステムの特徴
高設栽培の導入と施設建設の手順例）