野菜・果物・肉と魚介・調味料　ソースなど、季節を楽しむ保存食と定番にしたい作りおき。

野菜の保存食と作りおき（ふきのとうみそ
キャベツの浅漬け　ほか）
果物の保存食と作りおき（甘夏の皮の砂糖煮
甘夏のマーマレード　ほか）
肉と魚介の保存食と作りおき（鮭の焼き漬け
イクラのしょうゆ漬け　ほか）
調味料　ソースなど（みそ
青唐辛子みそ青唐辛子じょうゆ　ほか）