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良書網 銀座小十の盛り付けの美学 徹底図解進化する日本料理とは何か 出版社: 誠文堂新光社 Code/ISBN: 9784416523537

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圖書

銀座小十の盛り付けの美学 徹底図解進化する日本料理とは何か

作者奥田透/著
出版社 誠文堂新光社
出版日期2023-3-1
編號/ISBN 9784416523537
定價 (配送說明)通常配送 437328 港幣   Saved $109
3-4 週到港
數量  本

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目次

第1章 「付出し 先付」
第2章 「椀」
第3章 「造り」
第4章 「凌ぎ 中皿」
第5章 「焼物 揚物 強肴」
第6章 「煮物 蒸物 鍋」
第7章 「食事」
第8章 「デザート」

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