なんでもない日常に彩りを添える２６品のときめきレシピ。見た目の美しさだけではなく、自然の素材や味にこだわって生み出された体に優しい和菓子のつくり方を、季節や場面ごとに紹介。さて、今日のお茶タイム、どんなお菓子で楽しみましょうか。英文レシピ付き。

春夏（桜餅（関東風）
桜餅　道明寺（関西風）
一口ぼた餅　ほか）
秋冬（秋のデコレーション和菓子
りんご羹
発酵あんこ　ほか）
おもてなしと贈り物（うららか
さくらんぼ　青梅
宝石　琥珀糖　ほか）