旬の食材を使えば風味豊かに、常備している缶詰めを使えばかんたんに。炊飯器とお米で、こんなにたくさんのレシピがあるなんて。毎日の食事がもっと楽しくなる炊き込みごはん、ぜひご賞味あれ！

１章　炊き込みごはんの基本（炊き込みごはんの三要素
炊き込みごはんのポイント　ほか）
２章　四季の炊き込みごはん（春の炊き込みごはん
夏の炊き込みごはん　ほか）
３章　お手軽炊き込みごはん（缶詰炊き込みごはん
乾物・保存食品炊き込みごはん）
４章　ボリューム満点炊き込みごはん（洋＆中のボリューム炊き込みごはん
和のボリューム炊き込みごはん）
５章　世界の炊き込みごはん（アジアのごはん
ヨーロッパのごはん　ほか）