納豆やヨーグルトなど発酵食品の微生物、自然界に住まう土着の微生物、市販資材の中の微生物、それぞれの微生物を上手に活かして、安全、美味、小力の、人も作物も元気になる農家の知恵とワザを集めてみました。

１　納豆菌、乳酸菌、酵母で作物が元気になる（納豆でキクの白さび病を封じ込めた（愛知県田原市・小久保恭洋さん）
農薬で止まらなかった斑点病が納豆で止まった（熊本市・藤本裕久さん）
納豆液でブドウを無農薬栽培（上松美智夫（岡山市））　ほか）
２　自然界の微生物の発酵力を活かす（自家製発酵液　ブドウが大粒で甘くなる（市川武徳（長野県上田市））
天恵緑汁　ヨモギ新芽の発酵液（福田俊（東京都練馬区））
自家製発酵液で３５ｋｇのジャンボ大根（久山勝義（香川県高松市））　ほか）
３　微生物資材を上手に使う（土壌病害多発の畑に「土こうじ」（三重県ＪＡ一志東部軟弱ハウス部会）
バチルス菌たっぷりの牛尿でセンチュウ害が止まった（長野県南箕輪村）
魚エキス＋リン酸をバチルス菌で発酵液肥に（高知県土佐市・浜田忠光さん）　ほか）