酒好きのニューノーマル。最速１分、ほとんど１０分以内でお店の味、完成！簡単、最速、本格的！ぜんぶ手ぬきワザ１２１レシピ。

第１章　王道居酒屋おつまみ
第２章　とりあえず一品！スピードおつまみ
第３章　刺身・魚介・肉のおつまみ
第４章　ノンフライ手ぬき揚げ物
第５章　ご当地おつまみ　日本編・海外編
番外編　もうちょっと呑みたいときに