焼くまで１０分。グルテンフリーのやさしいおやつ。型抜きクッキー、クラッカー、ビスコッティ、フロランタン、グラノーラ、ボーロ…テクニックいらずの６６品。

１　オイルで作る米粉クッキー（オイルの型抜きクッキー
レモンアイシングクッキー
シナモンジンジャークッキー　ほか）
２　バターで作る米粉クッキー（アイスボックスクッキー
抹茶のアイスボックスクッキー
ココア＆アーモンドクッキー　ほか）
３　クッキー生地でアレンジデザート（チョコレートタルト
マッシュポテトとブルーチーズのサーモンタルト
クラッカーディップ（いぶりがっこ／生ハム／サーモン）　ほか）