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良書網 行ったつもりのバスク料理 出版社: ブックマン社 Code/ISBN: 9784893089359

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圖書

行ったつもりのバスク料理

作者黒澤麻子/文 磯部美木子/料理監修 北澤信子/ワイン監修 原田政彦/ワイン監修 中村メグミ/絵
出版社 ブックマン社
出版日期2020-10-1
編號/ISBN 9784893089359
定價 (配送說明)通常配送 161121 港幣   Saved $40
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數量  本

要旨

食いしん坊で呑兵衛ならこの街を訪れないわけにはいかない、食のワンダーランド。だったら、「行ったつもりで」お家バル料理を楽しみませんか?バスクの食の都へ、空想旅行に出かけましょう。

目次

串に刺さったピンチョス(ヒルダ
タコとイカのブロチェタ ほか)
バゲットにのったピンチョス(アンチョビとパプリカグリル
レバーパテとバルサミコ ほか)
冷たいピンチョス(カタクチイワシの酢漬け
タコのマリネ ほか)
温かいピンチョス(ヤリイカのソテータマネギソース
ししとうの素揚げ ほか)
バスクのスイーツ(パステル・バスコ
パンチネータ ほか)

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