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良書網 本当に作りたい焼き菓子 出版社: 成美堂出版 Code/ISBN: 9784415330549

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本当に作りたい焼き菓子

作者信太康代／著
出版社 成美堂出版
出版日期2021-12-1
編號/ISBN 9784415330549
定價 (配送說明)通常配送 138104 港幣   Saved $34
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目次

１　乾燥菓子とメレンゲ菓子（Ｆｏｕｒ　ｓｅｃ
Ｍｅｒｉｎｇｕｅ）
２　半生菓子とバター生地・スポンジ生地菓子（Ｄｅｍｉ　ｓｅｃ
Ｃａｋｅ）
３　タルト菓子とパイ菓子（Ｔａｒｔｅ
Ｐｉｅ）
４　発酵生地菓子（Ｐ＾ａｔｅ　ｌｅｖ´ｅｅ）
基本のクリームと生地
本書で使用した型

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