寒い季節、百花に先駆けて咲くウメは、日本人の美意識を代表する樹木。美しい花を咲かせ、果実を楽しむためのじょうずな剪定のほか、つぎ木、さし木などによって、育てる楽しみを広げよう。

ウメの魅力と育てる楽しみ
１年間の生育と作業カレンダー
整枝・剪定の基本
病害虫とその防除
ウメの歴史と分類
さまざまなウメの品種
品種の選び方
ウメの加工