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良書網 ヴィーガン・レシピ 出版社: 柴田書店 Code/ISBN: 9784388063185

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圖書

ヴィーガン・レシピ

作者米澤文雄/著
出版社 柴田書店
出版日期2019-12-1
編號/ISBN 9784388063185
定價 (配送說明)通常配送 322242 港幣   Saved $80
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數量  本

要旨

肉・魚・卵・乳製品・ハチミツ・ゼラチンを使わないヴィーガン料理。中南米、アジア、イスラムの食文化もミックスした、もっとも新しく、そして満たされる90品。お役立ち自家製調味料&スパイスも収録。

目次

春(そら豆のフムス、EXバージンオリーブオイルと焼きそら豆
ブレックファストタコス ほか)
夏(スパイスを効かせた揚げナスのピタパンサンド
豆乳ブッラータの作り方 ほか)
秋(かんぴょうのハイビスカスピクルス、黒イチジクのサラダ
グラノラの作り方 ほか)
冬(ローストビーツのタルタル仕立て、3種類のチップス
豆腐とキヌアのサラダ、トロピカルフルーツとナッツ ほか)

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