１冊で１９の人気鉱物と、アレンジスイーツをマスターできる！基礎・着色・カット・組み立て…より“鉱物”らしく、おいしく仕上げる専門店のノウハウが満載！

１　鉱物菓子作りの基本（基本の材料と道具
作り方の基本
味付けの基本　ほか）
２　鉱物菓子レシピ（水晶
日本式双晶
ローズクォーツ　ほか）
３　アレンジ鉱物スイーツ（宝石アイス
ヨーグルトバーク
赤い鉱物のクリスマスケーキ　ほか）