たった５つの「魔法の調味料」で驚くほど簡単に作れます！７０万部のベストセラー『食品の裏側』著者・安部さん家の爆速×極うま絶品ごはん。

第１章　たった５つでＯＫ！「魔法の調味料」の作り方
第２章　プロ顔負け！超絶おいしい！食べて大感動！絶対おすすめ！「ベスト１０レシピ」
第３章　えっ、こんなに簡単？いますぐ食べたい！みんな大好き！究極の「肉」レシピ
第４章　超ヘルシー！ダイエットにも最適！全部１５分以内でできる！ラクラク「魚」レシピ
第５章　たっぷりとれる！これなら子どもも食べられる！つくりおきにも最適！「野菜」レシピ
第６章　のっけごはん　丼　混ぜごはん　日本人なら大好き！「ごはんもの」レシピ
第７章　ササッとすませたい日もある！毎日食べたい！「麺」レシピ
第８章　酒好きのプロが、本気で考案！お酒がすすむ！「減塩おつまみ」レシピ
第９章　料理のレパートリーが広がる！手作り「だし旨酢」でヘルシー料理がパパッと完成！
第１０章　まとめて作って、最高の副菜に！「保存食と常備菜」レシピ