Yoihon 良書網 訂購日本書籍、雜誌、動漫,WhatsApp 9411 6767 查詢

 title=

良書網 多加水パンの技術 日本パン技術研究所の多加水パン理論と、人気店の多加水製パン技法。 出版社: 旭屋出版 Code/ISBN: 9784751113349

圖片只供參考

產品查詢

圖書

多加水パンの技術 日本パン技術研究所の多加水パン理論と、人気店の多加水製パン技法。

作者旭屋出版編集部/編
出版社 旭屋出版
出版日期2018-6-1
編號/ISBN 9784751113349
定價 (配送說明)通常配送 297252 港幣   Saved $45
3-4 週到港
數量  本

要旨

日本パン技術研究所の多加水パン理論と、人気店の多加水製パン技法。

目次

1 多加水パンの基本的な考え方・技術
2 人気店の「定番の多加水パン」の技術
3 人気店の「リーンな多加水パン」の技術
4 人気店の「リッチな多加水パン」の技術
5 人気店の「リッチなオリジナル多加水パン」の技術
6 「多加水」製パンと小麦粉の変化

精選產品

Disney 廸士尼
Disney 廸士尼
涵蓋樂園攻略、經典故事、繪本、手作與樂譜等。
陶瓷藝術日本陶藝書
陶瓷藝術日本陶藝書
收錄大師工藝、器物美學與技法指南,領略職人精神。
日本寫真集
日本寫真集
人氣影星與偶像的限定寫真集。
日本週刊組裝雜誌
日本週刊組裝雜誌
每期收集精密零件,親手打造高階經典模型。
MOOK 日本品牌附錄書
MOOK 日本品牌附錄書
附贈限定潮牌包款與雜貨,超值收藏熱門潮流。
樂譜專區
樂譜專區
動漫影視、J-Pop與古典,鋼琴、吉他、管樂等樂器一應俱全。
日本旅遊
日本旅遊
日本自由行, 賞櫻絕景, 溫泉攻略, 飲飲食食, 自駕遊推薦。

外國雜誌

Gakken 保育

Yoihon.com
免費送貨

Payment Method Paypal, Payme, FPS, Visa, Mastercard

Octopus Card