「どこにもない、新世界のおいしさ」。２０２０年に創業７０年の串カツ『串の坊』。２０１９年に創業３５年、串の坊グループの天然とらふぐ専門店『六本木浜藤』。伝統の串カツの魅力とふぐ料理の概念が壊れる料理の数々を堪能する一冊。

串揚げもフグ料理も進化し続ける！
串揚げはこんなにいろいろ
「ｋｕｓｈｉｎｏｂｏ」を世界の料理に。串の坊スペシャル
串の坊Ｓｐｅｃｉａｌとは？
さあ、串揚げを楽しもう！
季節の串揚げ
サイドデッシュ、デザート、チーズ
串揚げを作ってみよう！
Ｏｒｉｇｉｎａｌ　ｇｏｏｄｓ　ｉｎ　Ｋｕｓｈｉｎｏｂｏ〔ほか〕