１　ＴＨＥ　ＣＯＣＫＴＡＩＬ―毛利スペシャル５７カクテル（毛利バー・オリジナル
ウイスキー・ベース／ブランデー・ベース
ジン・ベース／ウォッカ・ベース
ラム・ベース／テキーラ・ベース／リキュール・ベース／ワイン・ベース）
２　ＴＨＥ　ＳＴＹＬＥ―毛利バーの流儀（リカー編
材料編
道具編
テクニック編）
３　Ａ　ＤＡＹ―毛利バーのある一日（銀座・にぎわう昼下がり、毛利バーの一日が始まる
バーテンダーの仕事は仕込みが６割
満員満席の９ＰＭ。毛利劇場、開幕
出るわ出るわの、カクテルラッシュ
一期一会に乾杯。居酒屋バーの夜は長い）