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良書網 Mangiamo a casa マンジャペッシェの技をご家庭で 出版社: 秀和システム Code/ISBN: 9784798062617

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圖書

Mangiamo a casa マンジャペッシェの技をご家庭で

作者Trattoria Mangia Pesce/著
出版社 秀和システム
出版日期2020-8-1
編號/ISBN 9784798062617
定價 (配送說明)通常配送 288216 港幣   Saved $72
3-4 週到港
數量  本

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要旨

1996年、東京・千駄ヶ谷に開店した魚介のトラットリア「マンジャペッシェ」の初レシピ集。開店当初からの定番「アクアパッツァ」を始め、季節のアンティパストや簡単ドルチェまで全75レシピを初公開!

目次

Piatto Classico―マンジャペッシェの定番料理
Antipasto Freddo―冷たいアンティパスト
Antipasto Caldo―温かいアンティパスト
Primo Piatto―パスタ・リゾット
Secondo Piatto/Pesce―魚料理
Secondo Piatto/Carne―肉料理
Dolce―ドルチェ

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