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1996年、東京・千駄ヶ谷に開店した魚介のトラットリア「マンジャペッシェ」の初レシピ集。開店当初からの定番「アクアパッツァ」を始め、季節のアンティパストや簡単ドルチェまで全75レシピを初公開!
Piatto Classico―マンジャペッシェの定番料理Antipasto Freddo―冷たいアンティパストAntipasto Caldo―温かいアンティパストPrimo Piatto―パスタ・リゾットSecondo Piatto/Pesce―魚料理Secondo Piatto/Carne―肉料理Dolce―ドルチェ