読んでいるだけで、ひんやり、たのしい。いつもの「氷」が特別に感じる一冊。

第１章　氷のおはなし（おどろきよろこび氷の世界
春を待つ雪国で　ほか）
第２章　氷をいただく（おいしいかき氷のかき方
甘い氷のレシピ　ほか）
第３章　氷を使う（氷を料理で活かす
お酒をおいしくする氷の使い方　ほか）
第４章　氷を知る（自然が織りなす氷の姿
土の中から氷が生えてくる！？　ほか）
第５章　氷をつくる（天然氷ができるまで―水・土・風と生きる人）