１　バゲット（基本のバゲット
パリの１日は、甘い朝食から始まる
パリ風の甘い朝食
サンドイッチ
ブランチメニュー
バゲット生地のアレンジ１　リュスティック
バゲット生地のアレンジ２　エビ）
２　カンパーニュ（基本のカンパーニュ
カンパーニュ生地のアレンジ１
タルティーヌ
カンパーニュ生地のアレンジ２　フーガス）
３　セーグル（基本のパン・オ・セーグル
セーグル生地のアレンジ
タルティーヌ
セーグル生地の応用　フォカッチャ）