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良書網 割烹うまいもん 酒菜、酒肴、旬菜いろいろ 出版社: 柴田書店 Code/ISBN: 9784388060863

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圖書

割烹うまいもん 酒菜、酒肴、旬菜いろいろ

作者上野修/著
出版社 柴田書店
出版日期2010-9-1
編號/ISBN 9784388060863
定價 (配送說明)通常配送 403302 港幣   Saved $101
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數量  本

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要旨

大阪・法善寺横丁の名店『浪速割烹喜川』二代目・上野修がつくる“うまいもん”。

目次

まずは一品酒媒・麦媒…他
割鮮
煮物・蒸物・椀物
焼肴
揚物
飯物・うどん
デザート・甘味
店主口上(おわりに代えて)

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