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おうちで簡単に作れる料理とデザート。美食の街で出会ったバル料理を紹介。サン・セバスティアンのガイド&レポートなども盛りだくさんの1冊!
バルが軒を連ねる美食街 スペインバスクのサン・セバスティアン1 カジュアルかわいい串刺しフィンガーフード ピンチョス(バスクバルのピンチョスはここから始まりました生ハム+チーズの定番ピンチョス ほか)2 おいしいバル街・極上の小皿料理 冷たいタパス(トマトとブッラータ風チーズのサラダシュリンプのジンジャーサラダ ほか)3 お腹を優しく満たす、幸せの逸品 温かいタパス(ホタテのソテー・スイートコーンソースカラマリのフリット ほか)4 甘いもの苦手派も舌鼓!絶品 スイーツ(本格的なバスクチーズケーキにチャレンジ!アップルカスタードパイ ほか)