おいしいオウトウづくりの基本―おさえておきたいポイントと生育特性
基本編（開園・植え付け―作業性と果実品質を重視した樹づくり
オウトウの有望品種）
実際編（７～１１月―収穫後・養分蓄積期の作業（秋季せん定、秋肥、深耕ほか）
１２～３月―休眠期の作業（冬季せん定と樹形改造、摘芽、雪害対策ほか）
３～４月―発芽・開花結実期の作業（結実確保、人工受粉ほか）
５月―新梢伸長・幼果期の作業（摘果、裂果防止、潅水ほか）
６月―着色期から収穫期の作業（着色管理、適期収穫）
おもな病害虫と生理障害
ハウス栽培）