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日持ちがよくてリーズナブル、下ごしらえ不要、短時間でできておいしい干物料理70品!
序章 干物なら、すぐおいしい!(焼いてほぐす・切るそのまま入れる)1章 おなじみの青魚の干物で(鰺(アジ)鰯(イワシ) ほか)2章 うま味しっかり白身魚の干物(〓(カマス)〓(ホッケ) ほか)3章 食感を楽しむイカ・タコ・貝の干物(烏賊(イカ)貝柱 ほか)4章 出汁いらず小魚・エビの干物(煮干しちりめん・しらす干し ほか)