収量が増え、味がよくなる農薬や化学肥料に頼らない栽培技術。

１章　先人たちから受け継ぐ伝承農法のマル秘ワザ（通常よりたくさんの種をまく―オクラ・エダマメ・トウモロコシなど
他の作物を利用して種をまく―インゲン・エダマメ
種をまく時期をずらす―ニンジン・ホウレンソウ
種イモを逆さで浅く植えつける―ジャガイモ
彼岸過ぎの植えつけ方―ニンニク・キャベツ・ブロッコリー・ハクサイ　ほか）
２章　農書から紐解く昔農家のお宝ワザ（根切りによる活着促進―ナスなど
葉面散布による生育促進―ナス
ナスとエンドウの交互連作―ナスとエンドウ
種をまく所に杭を打つ―ダイコン
カブによるおとり栽培―ダイコン　ほか）