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圖書
作る楽しみ、味わう喜び。ぬか漬け、梅干しから、即席漬け、アレンジ料理まで。―発酵の力で、健康に!
第1章 定番のお漬けもの(ぬか漬け梅干し白菜漬け ほか)第2章 サラダ感覚の即席漬け(塩で漬けるみそで漬けるしょうゆで漬ける ほか)第3章 季節を楽しむお漬けもの(ふきの塩漬けわらびの塩漬けふきのとうの昆布だしじょうゆ漬け ほか)