現在のブドウ産地は、高齢化・兼業化や品種ニーズの変化、輸入自由化、農薬や化学肥料の多用による環境問題など、新たな課題に直面している。熟練の専業農家に加え、高齢者や女性、さらに新規就農者の高品質果実の安定多収への要望に応えるとともに安全で環境にやさしい、新しいブドウ栽培技術の開発と振興が早急に求められている。果樹担当の普及員であった著者は、一九八〇年ころから本格的にこうした課題に応える技術の開発を目標に検討を重ねてきた。そうして組み立てたのが、本書で紹介する「新短梢栽培」である。

写真でみるブドウの新短梢栽培
第１章　初心者からベテラン農家までピッタリの新短梢栽培
第２章　新短梢栽培での樹のとらえ方と技術の特徴
第３章　新短梢栽培の実際
第４章　草生栽培の実際
第５章　品種更新と苗つくり
第６章　新短梢栽培での防除