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50種以上のレシピを一挙公開。お店レベルの本格パンが、家で手軽に作れる!米国で大ブーム!「パン作り=手間がかかる」の常識を変えた革命レシピ、日本初上陸。
1章 イントロダクション2章 材料3章 道具4章 ヒントとテクニック5章 基本のレシピ6章 田舎パン