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要旨 |
美味しいパンを求めて2万人が訪れる青山パン祭り。その運営スタッフから生まれたBread Labが、パンのつくり手のこと、素材のこと、人々を魅了するクラフトベーカリーの秘密を探求します。 |
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目次 |
1 The Adventure of Flour 小麦の冒険(The Bread Lab(Burlington,WA,USA) |