漬け物のレパートリーがふえると野菜をおいしく使い回せる。ラクなのに、手が込んでいる感じになる。市販のぬか漬けキットも１２０％活用！本格的な漬け物から、超お手軽な浅漬けまで！

１　無印良品の「発酵ぬかどこ」や本格的なぬか床がいま大人気！（無印良品の「発酵ぬかどこ」
漬け方をマスターしたい定番の野菜　ほか）
２　本格的な漬け物をラクにおいしく漬けられる！（簡単梅干し
白菜漬け　ほか）
３　冷蔵庫に省スペースで作りおき　時短でヘルシーな浅漬け（キャベツとパプリカのサラダ漬け
白菜と大根のサラダ漬け／小松菜とにんじんのサラダ漬け　ほか）
４　定番野菜＆季節の野菜でもっとラクうま（にんじんのしょうが漬け
にんじんのハニーピクルス　ほか）