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季節の恵みと旅の記憶から生まれた77の料理。
旅の朝食ピエモンテ発酵生地のパンケーキチーズパンケーキかぼちゃのパンケーキスコーン秋の果物にバターぶどうとローズマリーのフォカッチャ旅の朝食イル・ド・レ栗ジャム栗のトースト〔ほか〕