良書網２０年続く人気カフェづくりの本　茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ出版社: プレジデント社 Code/ISBN: 9784833422505

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圖書

２０年続く人気カフェづくりの本　茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ

作者	高井尚之／著
出版社	プレジデント社
出版日期	2017-11-1
編號/ISBN	9784833422505
定價 (配送說明)	通常配送 ~~129~~110 港幣 Saved $19 3-4 週到港
數量	本

關於此書

要旨

個人経営のカフェは廃業率が高い。しかし、茨城・勝田にあるサザコーヒーは個人店ながら大繁盛。着実に店舗を増やしている。この名店に「成功のヒント」を探る。

第１章　「個人店」は、なぜ“３年寿命”と言われるのか？（カフェは「人気業種」だが、「多産多死」と理解する
個人店主が学ぶべき「スタバ」「コメダ」集客の秘密　ほか）
第２章　なぜ「個人店」が、スタバやコメダに勝てたのか？（なぜ、カフェを「５０年」続けることができたのか？
なぜ、喫茶代支出が少ない水戸市で「サザ」は愛されるのか？　ほか）
第３章　「値段が高くても」顧客を増やすメニューの秘密（なぜ、ワインより高い「１杯３０００円のコーヒー」が売れるのか？
なぜ、「うちカフェ」にはない、味と雰囲気が大切なのか？　ほか）
第４章　「茨城・勝田」で成功できた、仰天！ストーリー戦略（なぜ、物販コーナーで「笠間焼の器」を売るのか？
なぜ、「１日に３０００杯」無料コーヒーを振る舞うのか？　ほか）
特別付録　本気で店を開きたい、あなたへ「開業前・開業後」のワンポイントレッスン

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Name: ２０年続く人気カフェづくりの本 茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ
Brand: プレジデント社
Price: 110 HKD
Availability: InStock

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") ' 1. Load XML Banners (if file exists) If System.IO.File.Exists(path) Then Dim doc As XDocument = XDocument.Load(path) Dim items As IEnumerable(Of XElement) = doc.Root.Elements("side_banner") For Each item As XElement In items Dim url As String = If(item.Element("url") IsNot Nothing, item.Element("url").Value, "") Dim title As String = If(item.Element("title") IsNot Nothing, item.Element("title").Value, "") Dim isBlank As String = If(item.Element("isblank") IsNot Nothing, item.Element("isblank").Value, "") Dim img As String = If(item.Element("images") IsNot Nothing, item.Element("images").Value, "") Dim target As String = If(isBlank.ToUpper() = "Y", " target='_blank' rel='noopener noreferrer'", "") sb.Append("

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