第１部　食文化でひろがる東アジア（箸の文化はどのように発展してきたか
あなたの街のカップ麺はなに味？）
第２部　人々でつながる東アジア（江戸時代に漂流するとどうなるのか
「境界人」旗田巍のアイデンティティとは何であったか）
第３部　歴史から響き合う東アジア（自分の姓名が変えられたとき、人はどう感じるか
東アジアの町は日本の歴史とどのような関係があるか）