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おいしいパン案内。　＆Ｐｒｅｍｉｕｍ特別編集合本パンＢＯＯＫ　＆Ｂｒｅａｄ

出版社	マガジンハウス
出版日期	2016-6-1
編號/ISBN	9784838751235
定價 (配送說明)	通常配送 138104 港幣   Saved $34 3-4 週到港
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書は『＆Ｐｒｅｍｉｕｍ』２０１４年３月号の特集「おいしいパン」、２０１５年８月号の特集「幸せなパンの話」を中心に、新規取材と、過去に掲載された連載の一部を加え、再編集・増補改訂したものです。【目次より】　特別編集　合本パンＢＯＯＫ　＆Ｂｒｅａｄ　おいしいパン案内。初公開！どこまでも“熱い”パン屋、新・シュクレクールへ　。ＴＨＥ　ＧＵＩＤＥ　ＦＯＲ　ＢＥＴＴＥＲ　ＢＲＥＡＤ　おいしいパン案内。パン屋の最新形／〈３６５日〉の新店〈１５℃〉へ／私の好きなパン／パンを焼く男／ＴＯＫＹＯニュース／映画とパン／ベーグルのトリセツ／〈ドンク〉仁瓶利夫、我がパンと人生／日本パン論／パリのサンドイッチニュース／日本のおいしいバゲットと食パン、この１０本　＆ＦＯＯＤ「Ｐレミアム通信」ｓｐｅｃｉａｌ～パン編～　〈生瀬ヒュッテ〉（前後編）／〈アヒルストア〉と齊藤和歌子／〈フィグ〉と〈コティ〉／〈シュクレクール〉と四ツ橋出張所　パンマニアとつくった、おいしいパン屋ガイド　ＰＡＲＴ１／首都圏・関西８８軒　ＴＡＬＫＩＮＧ　ＡＢＯＵＴ　ＢＲＥＡＤ　幸せなパンの話。芝生とパン／帝国ホテルとパン／マイレシピとパン／銀座とパン／京都とパン／たまごとパン／島とパン／ナイフとパン／レイヤーとパン／沖縄とパン／くまとパン／絵本とパン／スプレッドとパン／塩とパン／世界とパン／パリとパン／ほしよりことパン　パンマニアとつくった、おいしいパン屋ガイド　ＰＡＲＴ２／日本全国７２軒　北海道　東北・北関東　東京　埼玉・千葉・神奈川　北陸・甲信越　東海　京都　大阪　中国・四国　九州　沖縄　＆ＰＡＳＳＯ　ＭＯＤＡ　モーダと一緒にパンを買いに。〈ａｒｔｉｓａｎ　ｂｏｕｌａｎｇｅｒ　ＮＡＯＺＯ〉〈Ｌｅ　ｖａｉｎ　富ヶ谷店〉〈Ｌｕｍｉｅｒｅ　ｄｕ　ｂ〉〈Ｍｏｎ－Ｐｅｃｈｅ－Ｍｉｇｎｏｎ〉　パンとパッソモーダ／クラフトマンシップが詰まったＰＡＳＳＯ　ＭＯＤＡってどんなクルマ？