夜明け前から店主たちが汗をかいて作り上げる味わいは、周りのお客さんのざわめきと相まって最高においしく感じる。あの空気を思い出しながら、しばしの台湾朝ごはんトリップを。

台北っ子たちのいつもごはん―清粥小菜
朝からニンニクなパワフル麺！―屏東任家涼麺
朝３時半仕込みのピュア豆乳―新鮮豆漿店
中秋節の、あの味を毎日―〓（こう）司院
愛あふれる癒しのおかゆ―何家油飯
きらきら光る木漏れ日とスープ―葉家肉粥
忙しい朝のバーガー＆サンド―可米元氣漢堡
サンドイッチ一筋４０年―阿香三明治
父のパンと祖父の紅茶―豐盛號
もちサク蛋餅の誘惑―喜多士豆漿店〔ほか〕