開国期の日本へやって来た外国人たちは、何を見て、何に驚き、何を考えたのか？私たちが知らない、オールド・ジャパンの意外なこと、想像どおりのこと、そして、耳が痛いこと…。彼らが残した多くの文献のなかからさまざまな分野で厳選紹介！

第１章　美しい自然と街と村
第２章　社会の仕組みと制度
第３章　不思議な日常生活
第４章　礼儀正しく実直な人々
第５章　「別世界」の食べ物と装い
第６章　男と女と幸福な子ども
第７章　さまざまな職業と仕事ぶり