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圖書

自然派ワイン入門 （仮）

出版社	白泉社
出版日期	2017-6-16
編號/ISBN	9784767822808
定價 (配送說明)	通常配送 322242 港幣   Saved $80 3-4 週到港
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本当の意味で「自然な」ワインとは？ 本来、ワインはブドウだけで作られるとてもシンプルな飲み物でした。ところが現在では商業的な理由から、ブドウ以外のさまざまなものが添加されたワインが大量に生産されています。有機農法で育てたブドウを使いながら、生産の過程で化学薬品が添加されたワインは果たして「自然派ワイン」と呼べるのでしょうか。本書は、本当の意味で自然なワインとは何なのか、そしてそれらのワインがどのようにつくられるのかに迫る、自然派ワインの世界への道しるべとなる入門書です。本書を読めば、自然な農法で育てられた