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良書網 季節の野菜を味わう漬け物と常備菜 和食の名脇役 出版社: 家の光協会 Code/ISBN: 9784259564384

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圖書

季節の野菜を味わう漬け物と常備菜 和食の名脇役

作者手づくり漬け物の会/編
出版社 家の光協会
出版日期2014-6-1
編號/ISBN 9784259564384
定價 (配送說明)通常配送 10478 港幣   Saved $26
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數量  本

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[要旨]

梅干し、ぬか漬けから、きんぴら、つくだ煮まで、毎日の献立にあると便利な小さなおかず。即席ザワークラウト、菜の花の塩昆布漬け、らっきょうの甘酢漬け、ぬか漬け、きのこのオイル漬け、たくあん漬け、白菜漬け、白菜の簡単キムチ、なすの油みそ、大豆の五目煮、ねぎのスープマリネ、ごぼうとベーコンのきんぴら、みそポテトサラダなど、野菜をおいしく食べきる155品。

[目次]

漬け物(春(うどのだしじょうゆ漬け
うどの梅酢漬け ほか)
夏(梅干し
青梅の甘塩漬け ほか)
秋(かぶの丸ごとうま塩漬け
かぶの千枚漬け風 ほか)
冬(カリフラワーの薄甘酢漬け
カリフラワーのカレー漬け ほか))
常備菜(作りおきおかず
ふりかけ
手作り調味料)

[出版社商品紹介]

梅干し、ぬか漬け、きんぴらなど、旬の野菜を使った自家製漬け物と常備菜のレシピ集。ご飯のお供はもちろん、おつまみやお弁当にも。

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