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[目次]
1章 肉で(豚しゃぶしゃぶ肉の梅あえ
鶏肉のしょうゆ漬け ほか)
2章 魚で(まぐろのづけ
白身魚のごまみそあえ ほか)
3章 野菜で(おからポテトサラダ
みそポテトサラダ ほか)
4章 卵で(味つき卵
うずら卵のカレーピクルス ほか)
5章 乾物で(ひじきの梅オイル炒め
ひじきの五目あえ ほか)
6章 豆・大豆加工品などで(いり豆腐
豆腐ディップ ほか)
7章 たれ・ソース(具だくさんラー油
トマトソース ケチャップ風 ほか)