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[目次]
春(春風のちらし寿司、残雪と陽だまり陽だまりいなり、春菊のおひたし ほか)夏(ヒカリの手まり寿司、初夏サラダスペアリブ、ホワイトオニオンと空豆の夏サラダ ほか)秋(フツフツ白野菜のポトフ、豆腐とゴルゴンゾーラのサラダサンマとマイタケのハーブ焼き、サツマイモのソテー、完熟トマトのカルパッチョ ほか)冬(キノココトコト牛ホホの赤ワイン煮込み、マッシュポテトのツインズ赤いのと白いのと豚の鍋、焼き林檎と生八ツ橋のブランケット ほか)
[出版社商品紹介]
料理好きとして知られる、ファッションブランド「ミナ ペルホネン」のデザイナー皆川明さんのレシピ集。自身の愛用アイテムも紹介。