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[目次]
1 ラーメン大全(スープ醤油塩 ほか)2 ご当地ラーメンとその特徴(札幌ラーメン旭川ラーメン酒田ラーメン ほか)3 世界に進出しているラーメン店(らーめん山頭火豚人鶴麺 ほか)
[出版社商品紹介]
諸外国での人気はうなぎのぼりで、今や日本を代表する料理となったラーメンのすべてがわかる。英語対訳つきで外国人にも対応。