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[要旨]
組み合わせ、自由自在。時間がたっても、しっとり、ふんわりのかんたんおかず。シリーズ4作目。初のお弁当レシピ本。
[目次]
野菜のおかず(いつものポテトサラダ
カレーポテトサラダ ほか)
肉のおかず(鶏つくねの照り焼き
鶏つくねのハンバーグ ほか)
魚のおかず(塩焼き
さばの黒酢ソテー ほか)
卵のおかず(お弁当のだし巻き卵
ハムとねぎの卵焼き ほか)
その他のおかずと作りおき(ちくわ天ぷら
ちくわとひじき、ししとうの煮もの ほか)
ごはん(鶏そぼろとしょうが甘酢、いんげんの3色ごはん
お揚げときゅうりと錦糸卵の3色ごはん ほか)
[出版社商品紹介]
人気料理人・青山有紀の初のお弁当レシピ。すぐに作れて、料理の幅が広がる。ココロもカラダもよろこぶ、とっておきのお弁当。