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良書網 バタークリームでつくるエレガントなフラワーケーキ 出版社: 日東書院本社 Code/ISBN: 9784528021150

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圖書

バタークリームでつくるエレガントなフラワーケーキ

作者桔梗有香子/著
出版社 日東書院本社
出版日期2016-9-1
編號/ISBN 9784528021150
定價 (配送說明)通常配送 150113 港幣   Saved $37
3-4 週到港
數量  本

[要旨]

まるで本物のようなお花がたっぷりと飾られたフラワーケーキ。こんなに美しいデコレーションケーキ、今まで見たことがありますか?本書に出てくる繊細なお花たちは、すべてバタークリームで1枚1枚花びらを絞ってできています。バラやあじさい・すずらん・アネモネなど、色とりどりの花をバタークリームで再現したフラワーは、カップケーキに1輪のせるだけでグッと華やかになり、ホールケーキにのせればお誕生日や記念日、ウエディングケーキなどの特別なケーキに仕上がります。本書では、生地の焼き方やクリームの作り方はもちろん、様々な花の絞り方やケーキの組み立て方を詳細に紹介しています。

[目次]

フラワーケーキの基本(基本のスポンジケーキ
スポンジケーキの焼き方 ほか)
カップケーキデコレーション(ポピー
ガーベラ ほか)
ホールケーキデコレーション(ラナンキュラス&ジャスミン
多肉植物 ほか)
いろいろなアレンジでイベントケーキ(バースデースタイリング(フラワードーム)
バースデーケーキ土台 ほか)

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