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たった3分で作れる超手軽なおいしい料理から、下ごしらえすれば、あとは鍋で煮るだけ、オーブンで焼くだけの手間なし料理まで、おうちで気軽に料理が作れるレシピブックです。おなじみの魚の塩焼きや煮ものも、ワンポイントの下ごしらえでぐっとおいしく簡単に作れる秘密のレシピも公開しています。本書で調理すれば、料理が手軽に作れるばかりでなく、料理の基本テクニックもマスターできて、料理上手になれます。