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[要旨]
(1)献立は主菜があれば成立する。(2)定番の10品を持つ。(3)作る日に買わない。(4)主菜を最低2日分決めてしまう。(5)野菜はまとめてゆでておく。40年間考えた時短術。ベストレシピ70品。
[目次]
忙しい人こそ実践!食事作りがラクになる5つの提案
1 絶対おすすめの主菜10品
2 素材別の主菜メニュー
3 揚げ物はお助けメニュー!
4 野菜はゆでておく
5 ストック食材の副菜
6 パスタとご飯