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フライパンひとつで“速攻”作れる料理を紹介します。話題のワンポットパスタはもちろんのこと、グラタンやピザなどのオーブン料理もフライパンひとつで作れるほか、本格的なスイーツもフライパンひとつで多彩に作れます。また、ごはんがたった5分で炊けたり、発酵なしでパンが焼けたりと、時短・手抜き料理としても注目。「焼く」「揚げる」「蒸す」「茹でる」「煮る」「炊く」を駆使して、10~15分で作れるお手軽おかずをたっぷり集めました。