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ホットサンドは、食パンの耳まで挟めて、直火であぶってこんがり蒸し焼きにできる…、そんな至極シンプルな調理器具で、アウトドアはもちろんのこと家庭の食卓に笑顔をもたらしてくれ、火加減の調整やひっくり返すタイミングをみるなど、(おいしさを生み出す楽しさ)もあります。また男性でも簡単に作れ、意外に女性が作るのものより大胆で美味しかったりすることです。
今回はホットサンドのメニュー開発、啓蒙をする男女のユニット“バウルーホットサンドカフェ”を著者に迎え、男性と女性が一緒に楽しめるホットサンドを紹介します。