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腸のなかには100兆個・1キログラムの腸内細菌が棲みつき、それらが花畑のように敷き詰められた腸内フローラを形成している。これらが人体に及ぼす役割と、どうすれば健康になるかを自らの研究生活を振り返りながら、わかりやすく解説。善玉菌であるビフィズス菌は死んだ菌でもいい、ヨーグルトの摂り方、便移植など。